DOE JIJ OOK MEE ALS ZORGPROFESSIONAL!
De focus ligt op de introductie van gezonde, hoofdzakelijk plantaardige maaltijden. De voordelen van een verandering hebben niet alleen betrekking op de gezondheid van patiënten en personeel, maar ook op de kosten en het publieke imago op de lange termijn. Verder draagt het bij aan een gezondere aarde, meer voedselzekerheid en veel minder dierenleed.
Momenteel voldoet catering in veel ziekenhuizen nog niet aan de aanbevelingen voor gezonde voeding. We pakken dit aan met een uitgebreide roadmap om de transitie mogelijk te maken.
Zorginstellingen bevinden zich in verschillende fasen van verduurzaming. Sommige zijn al ver gevorderd, terwijl anderen nog aan het begin staan van de transitie naar een gezonder en duurzamer voedselaanbod. Onze roadmap is daarom flexibel inzetbaar: als integraal traject, maar ook modulair, afgestemd op de specifieke behoeften en ambities van elke instelling.
Initiële aftrap met alle partijen die betrokken zijn bij voeding: afvaardiging bestuur, zorgprofessionals, diëtist, cateraar, chef, cateraar en manager duurzaamheid en voeding.
We hebben uitgebreide modules om het zorgpersoneel en keukenpersoneel te scholen.
Uitgebreide analyse van de impact van de aanbodswitch op CO2, methaan, stikstof, water en landgebruik.
We zorgen voor begeleiding van het Green Team en advisering naar Raad van Bestuur, zorgstaf, ondernemingsraad en patiënten organisaties.
We hebben een netwerk van planeetaardige chefs die een diner ter inspiratie kunnen verzorgen, maar ook kunnen helpen bij de aanbodswitch naar heerlijke (hoofdzakelijk) plantaardig weekmenu's.
We zorgen voor advisering bij inkoop van steeds meer biologische en dierwaardige producten.
Omdat zorg niet stopt bij behandelen.
Caring Doctors verenigt zorgprofessionals die verantwoordelijkheid nemen voor preventie, gezondheid én de toekomst van onze planeet.
Met een hoofdzakelijk plantaardig voedingspatroon (Planetary Health Diet) werken we aan minder chronische ziekten, lagere zorgkosten en een leefbare aarde.
Samen maken we gezondheid weer leidend in het zorgsysteem; voor onze patiënten, voor ons vak en voor toekomstige generaties.
DE KRACHT VAN SAMEN.
De Caring Movement is uniek omdat zij verbindt wat nooit los van elkaar had mogen raken;
Boeren en tuinders die de bodem gezond houden.
Zorgprofessionals die ziekte willen voorkómen.
Dierenartsen die waken over diergezondheid en zoönosen.
Diëtisten die wetenschap vertalen naar dagelijks eten.
Leraren die de volgende generatie vormen.
Chefs die laten zien dat gezond, plantaardig en duurzaam vooral ook lekker is.
Samen vormen zij één keten, van bodem tot bord, van preventie tot toekomst. Niet ieder op zijn eigen eiland, maar schouder aan schouder voor mens, dier en planeet.
De Caring Movement laat zien: echte systeemverandering ontstaat alleen samen.
PLANEETAARDIGE KENNISINSTELLINGEN
De wetenschap is helder over de impact van dierlijke productie op klimaat, biodiversiteit, volksgezondheid en mondiale rechtvaardigheid. Kennisinstellingen die deze inzichten onderwijzen en onderzoeken, kunnen niet achterblijven in hun eigen handelen.
Wie kennis ontwikkelt en overdraagt, draagt ook verantwoordelijkheid om daarnaar te handelen.
Volledig plantaardig is daarom een logische stap; in lijn met wetenschap, waarden en de opdracht aan toekomstige generaties.
Het uitsluiten van dierlijke producten uit de keukens van universiteiten en andere kennisinstituten, is de grootste stap die iedere opleiding kan zetten om de voedsel-gerelateerde emissies te verminderen.
Een eetpatroon op basis van plantaardige onbewerkte voedingsmiddelen vermindert het risico op alle niet-overdraagbare ziekten, zoals diabetes en hartaandoeningen aanzienlijk.
Niet alleen bij de opleiding geneeskunde of diëtetiek is gezonde voeding belangrijk.
Bij iedere opleiding moet planetaire gezondheid een vast en prominent onderdeel zijn van de opleiding.
Foodlog: Wat is preventie?
We praten graag over preventie, maar blijven intussen ziekten bestrijden die we hadden kunnen voorkomen, zegt Patrick Deckers. Hij is orthopedisch chirurg en voorzitter van Caring Doctors.
Caring Congres
Op het Caring Congres 2025 kwamen honderden professionals uit zorg, landbouw, onderwijs, wetenschap en horeca samen rond één centrale vraag: hoe krijgen we gezond en duurzaam eten écht centraal in Nederland?
Federatie Medisch Specialisten:
Overwinning voor Caring Doctors!
In het nieuwe visiedocument Medisch Specialist 2035 is het Planetary Health Diet opgenomen; 80% plantaardig wordt de norm in advisering bij leefstijl en de basis voor alle ziekenhuis keukens.
RSIN 8652.94.240
Doelstelling: organisatie voor en door zorgprofessionals die zich inzetten voor de noodzakelijke transitie naar een hoofdzakelijk plantaardig voedselsysteem; te beginnen in alle cure en care instellingskeukens.
Lees hier ons beleidsplan Caring Doctors 2025
Lees hier onze jaarrekening 2024
