Een organisatie voor artsen en andere zorgprofessionals, voor een duurzame, plantaardige voedseltransitie.
Caring Dinner
Noord Holland
Het tweede Caring Dinner vindt plaats bij De Lepelaar, St Maarten, Noord Holland.
Is jouw zorginstelling ook bezig met de plantaardige voedseltransitie en zoek je inspiratie? Kom dan met een afvaardiging van jouw ziekenhuis of zorginstelling.
Het 4-gangen menu wordt verzorgd door Luc Kusters, chefkok van ster restaurant Bolenius.
Eerste Caring Dinner
een succes!
In Zuid-Holland hebben we bij een bio-dynamische boer op het erf met een Caring Dinner 35 beleidsmakers en artsen uit 5 ziekenhuizen mogen ontvangen.
Doel om de zorg te inspireren om samen met koploperboeren de transitie naar een planeetaardig voedselaanbod te gaan.
Na de zomer gaan we dit in meer provincies doen.
Caring Congres
1000 Actions
Deze duizend acties geven een positieve impuls voor nog meer acties en handelingen waarmee we de wereld een stukje beter kunnen maken, waarmee we het voedselsysteem een stukje gezonder, duurzamer en lekkerder kunnen maken.
Wij zijn een collectief van artsen en andere zorgprofessionals, dat een transitie gaat bewerkstelligen
weg van ons huidige destructieve dierlijke voedselsysteem.
Voor mens, dier en natuur.
Ons huidige dierlijke voedselsysteem en overconsumptie creëert hier toenemend welvaartsziekten zoals overgewicht, hart- en vaatziekten, diabetes type 2, beroerte, versneld gewrichtsklachten en helaas ook kanker.
Doordat we meer dan de helft van onze voedselproductie in een varken, kip of koe stoppen, creëert dit in andere delen van de wereld voedselschaarste. Één miljard mensen hebben geen dagelijkse voedselveiligheid, terwijl we wel al voldoende plantaardig voedsel produceren voor tien miljard mensen.
Verder draagt de wereldwijde intensieve veehouderij bij aan ontbossing, biodiversiteistverlies, watertekorten, bodemvervuiling door pesticiden en kunstmest, luchtvervuiling door onder andere fijnstof, watervervuiling door mest, kunstmest en pesticiden, eutrofiëring (vermesting) van rivieren en oceanen, antibiotica resistentie en anti-schimmelmiddelen resistentie en is er een veel groter risico op nieuwe zoönose pandemieën.
In een hoofdzakelijk plantaardig voedselsysteem is er minder gezondheidsschade door welvaartsziekten, minder milieuschade en meer voedselveiligheid voor tien miljard mensen.
1Vandaag:
Bevolkingsonderzoek naar diabetes kan 'wake-up call' zijn voor mensen.
Bijna 1,5 miljoen Nederlanders stevenen af op diabetes type 2. Soms blijft de ziekte jarenlang onder de radar. Een bevolkingsonderzoek zou zorgen voor meer bewustzijn en eerder ingrijpen op de ziekte.
Met een bijdrage van Caring Doctors.
1Vandaag:
Groep artsen wil meer plantaardig eten in ziekenhuizen, maar dat gaat niet overal vanzelf
Zowel mensen, dieren als de planeet zouden beter af zijn als we meer plantaardig eten. Daarvan zijn de Caring Doctors overtuigd. Dat is een groep zorgmedewerkers die zich inzet voor een voedseltransitie in de zorg. "Er wordt veel te lang doorgepolderd."
Eerste Caring Dinner uitverkocht
Waar we artsen uitnodigen om te genieten van een diner op het erf van een Caring Farmer, met gezonde producten van gezonde bodem. Samen de transitie bespreken naar een planeetaardig voedselaanbod
