Ons huidige voedingssysteem, wat zich richt op met name dierlijke eiwitten, is onhoudbaar voor mens, dier en de aarde. We moeten nu iets doen om de klimaatcrisis, die ook een gezondheidscrisis veroorzaakt, te bestrijden. De grootschalige gezondheidsschade die de klimaatcrisis met zich meebrengt is niet behapbaar voor ons zorgstelsel, dat al onder grote druk staat door bijvoorbeeld de personeelstekorten.
Daarom willen wij graag in contact komen met collega verpleegkundigen die zich ook bij ons aan willen sluiten, om zo samen meer bewustwording te creëren rondom de noodzakelijke transitie naar een hoofdzakelijk plantaardig voedselsysteem en deze tevens te versnellen; voor mens, dier en natuur. De drie webinars werden druk bezocht.
Wil je een webinar terugkijken kan dat op onze Vimeo pagina
Dokters kunnen niet zonder verpleegkundigen en verpleegkundigen niet zonder dokters. Zowel bij de zorg voor de patiënten als in de belangrijke taak om de voeding in gezondheidszorg meer plantaardig te krijgen. Ons huidige voedingssysteem, wat zich richt op met name dierlijke eiwitten, is onhoudbaar voor mens, dier en de aarde. We moeten nu iets doen om de klimaatcrisis die ook een gezondheidscrisis veroorzaakt te bestrijden!
De grootschalige gezondheidsschade die de klimaatcrisis met zich meebrengt is niet behapbaar voor ons zorgstelsel, dat al onder grote druk staat door bijvoorbeeld de personeelstekorten. Dit wordt nogmaals duidelijk in een van de meest recente wetenschappelijke rapporten van de KNAW.
Daarom moet worden ingezet op welzijn in plaats van welvaart en op preventie en voorlichting op basis van wetenschappelijk onderzoek (EBP).
Verpleegkundigen zijn 24u per dag verantwoordelijk voor een groot deel van de zorg voor patiënten; zowel in het ziekenhuis, verpleeghuis alsook thuis.
Zij kunnen de patiënten aan bed of thuis voorlichten en zo een brede maatschappelijke bewustwording creëren waarom meer plantaardige voeding zo belangrijk is. Niet alleen voor directe gezondheidsverbetering, maar ook om een meer gezonde wereld door te kunnen geven aan volgende generaties.
Verpleegkundigen, jullie zijn misschien wel de belangrijkste spil aan het bed en thuis in de zorg voor de patiënt. Teken het manifest hieronder, sluit je bij ons aan en laat van je horen!
Andere zorgprofessionals melden zich hier aan.
V&VN: New York, New York
Het is een andere manier van denken over voeding, waarbij ook een andere manier van produceren hoort.
Tweede blog van verpleegkundige Marieke Markensteijn-De Groot
V&VN: Meer plantaardig voedsel in het ziekenhuis
Inzetten op meer plantaardig eten in onze werkomgeving is simpel.
Marieke Markensteijn-De Groot (1982) is verpleegkundige in UMC Utrecht en zet zich met Caring Nurses in voor duurzame zorg.
We kunnen alle hulp gebruiken
Marieke en Anne zijn met Caring Nurses gestart maar kunnen hulp van meer enthousisaste collega's gebruiken.
