De bio-industrie is op meerdere manieren zeer destructief voor mens, dier en natuur.
Hier vindt je artikelen op thema over de positieve effecten van onbewerkt plantaardig voedsel en de negatieve gevolgen van vooral de overconsumptie van vis, vlees en zuivel.
PS De vis industrie is voor meer dan 50% een kweek industrie die vergelijkbare gezondheidsrisico's kan geven, zoals de vlees- en zuivelindustrie.
Dit is maar een kleine greep van een grote databank die steeds geactualiseerd wordt.
De consumptie van groente, fruit en granen laat veel gezondheidsvoordelen zien; voor mens en planeet.
Vegetarische en veganistische diëten werden geassocieerd met verlaagde concentraties van totaal cholesterol, low-density lipoproteïne cholesterol en apolipoproteïne B - effecten die consistent waren in verschillende studie- en deelnemerskenmerken. Plantaardige diëten hebben het potentieel om de atherosclerotische last van atherogene lipoproteïnen te verminderen en daarmee het risico op hart- en vaatziekten te verlagen.
Dietary protein consumption profiles show contrasting impacts on environmental and health indicators
Het eiwitprofiel met een lage bijdrage van vlees heeft een groot potentieel voor de menselijke gezondheid en het behoud van het milieu. Het verschuiven van een groot deel van de bevolking naar dit profiel zou een gemakkelijke eerste stap kunnen zijn naar het opbouwen van een duurzamer dieet.
Life expectancy gains from dietary modifications: a comparative modeling study in 7 countries.
Naar verwachting zullen geoptimaliseerde plantaardige dieetveranderingen allemaal resulteren in een aanzienlijke toename van de levensverwachting in verschillende leeftijden en landen; vooral in de USA.
Naar verwachting zullen geoptimaliseerde plantaardige dieetveranderingen allemaal resulteren in een aanzienlijke toename van de levensverwachting in verschillende leeftijden en landen; vooral in de USA.
Lagere microbioomdiversiteit correleert met een hoger vetpercentage, triglyceriden, gebruik van medicijnen en een lagere sociaaleconomische status. Individuen in deze groep hadden een verhoogde kans om relatief metabolisch ongezond te zijn en vertoonden een hoger vasculair risico van 5 jaar.
In dit artikel wordt de grote verscheidenheid aan bronnen van plantaardige eiwitten getoond, met een uitgebalanceerde voedingskwaliteit en een hoog eiwitgehalte als potentiële eiwitbron voor de menselijke populatie en industriële toepassingen. Het is mogelijk om een plantaardige eiwitbron te selecteren door de essentiële aminozuursamenstelling van elke bron te vergelijken met het referentiepatroon.
Eating a nutritionally adequate diet is possible without wrecking long-term health, the planet, or the pocket
Het is mogelijk om een nutritioneel adequaat dieet te volgen zonder de gezondheid op de lange termijn, de planeet of de portemonnee te verwoesten. De uitdaging is om ervoor te zorgen dat nutritioneel belangrijke voedingsmiddelen beschikbaar zijn op lokale markten, met name voor de kwetsbare bevolkingsgroepen die het het hardst nodig hebben.
THE LANCET PLANETARY HEALTH 2023
Cardiovascular health and cancer risk associated with plant based diets: An umbrella review.
Plantaardige diëten lijken gunstig bij het verminderen van cardiometabolische risicofactoren, evenals CVD's, kankerrisico en mortaliteit.
De resultaten toonden aan dat het volgen van een algemeen en gezond plantaardig dieet werd geassocieerd met een betere seksuele functie/erectiefunctie, minder urineirritatie/obstructie en urine-incontinentie, betere darmfunctie en hogere scores op het gebied van hormonale gezondheid.
Association of plant-based dietary patterns with the risk of osteoporosis in community-dwelling adults over 60 years: a cross-sectional study
Ouderen, en dan met name vrouwen, die meer gezonde plantaardige voeding consumeren en de consumptie van dierlijke en ongezonde plantaardige voeding verminderen, wordt in verband gebracht met een lager risico op osteoporose.
Effects of a community gardening intervention on diet, physical activity, and anthropometry outcomes in the USA
Gemeenschapstuinieren kan een op de natuur gebaseerde oplossing bieden die toegankelijk is voor een diverse bevolkingsgroep, inclusief nieuwe tuinders. Het kan het welzijn verbeteren en belangrijke gedragsrisicofactoren voor niet-overdraagbare en chronische ziekten verminderen.
THE LANCET PLANETARY HEALTH 2023
Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging – results from the prospective Nurses’ Health Study cohort.
De eiwitinname uit de voeding, met name plantaardige eiwitten, op middelbare leeftijd, wordt geassocieerd met een hogere kans op gezond ouder worden en met verschillende domeinen van positieve gezondheidsstatus in een groot cohort onder vrouwelijke verpleegkundigen.
De auteurs concluderen dat het gebruik van verrijkte sojamelk met maximaal 7 g toegevoegde suikers per 250 ml als geschikte vervanging voor koemelk en suggereren dat de classificatie ervan als ultraverwerkt en/of niet gezond op basis van kleine hoeveelheden toegevoegde suikers misleidend kan zijn en moeten worden heroverwogen om de aanbevolen overgang naar plantaardige diëten te vergemakkelijken.'
Vooral bewerkt en rood vlees wordt in verband gebracht met meerdere soorten van kanker.
The risk of colon cancer was increased with patterns characterized by high intake of red and processed meat and decreased with those labelled as ‘healthy.’ No significant associations were observed for RC.
EUROPEAN JOURNAL OF CANCER PREVENTION 2012
Carcinogenicity of consumption of red meat and processed meat: A review of scientific news since the IARC decision
Based on the accumulated scientific literature, the consumption of red meat was classified as “probably carcinogenic to humans” and processed meat as “carcinogenic to humans”.
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 2017
Legal Feasibility of US Government Policies to Reduce Cancer Risk by Reducing Intake of Processed Meat
The World Health Organization, the World Cancer Research Fund, and the American Cancer Society have each in recent years concluded that processed meats are probable carcinogens. The 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans did not separately evaluate health effects of processed meat,.
Evaluations of the consumption of red meat and the consumption of processed meat.
The World Cancer Research Fund report 2007: A challenge for the meat processing industry
It is clear that the report urges proper action by the meat and nutrition research community and the meat industry.Research items that in our view should be addressed are discussed. Evaluating the health risks associated with processed meats intake within the context of the supply of beneficial nutrients and other nutrition associated health risks
Colorectal cancer survivors only marginally change their overall lifestyle in the first 2 years following diagnosis
CRC survivors hardly improve their overall lifestyle after diagnosis. Given the importance of a healthy lifestyle, strategies to effectively support behavior changes in CRC survivors need to be identified.
JOURNAL OF CANCER SURVIVORSHIP 2019
Meat Consumption and Risk of Esophageal and Gastric Cancer in a Large Prospective Study
Red and processed meats could increase cancer risk through several potential mechanisms involving iron, heterocyclic amines, polycyclic aromatic hydrocarbons, and N-nitroso compounds.
Global, regional, and national comparative risk assessment of 79 behavioural, environmental and occupational, and metabolic risks or clusters of risks, 1990-2015
The Global Burden of Diseases, Injuries, and Risk Factors Study 2015 provides an up-to-date synthesis of the evidence for risk factor exposure and the attributable burden of disease.
Consumption of Red/Processed Meat and Colorectal Carcinoma: Possible Mechanisms Underlying the Significant Association
In this review, we summarize and discuss major findings of the area in the context of potentially pertinent mechanisms underlying the above-mentioned association between consumption of red/processed meat and increased risk of developing CRC.
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 2016
Vooral bewerkt en rood vlees wordt in verband gebracht met meerdere vormen van welvaartsziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type twee, vasculaire dementie, gewrichtsklachten enz..
De consumptie van rood vlees wordt geassocieerd met een verhoogd risico op CVD. De bevindingen ondersteunen het verlagen van de inname van rood vlees en het vervangen van rood vlees door plantaardige eiwitbronnen of vetarme zuivelproducten als een belangrijke voedingsaanbeveling voor de preventie van CVD.
Een aantal cohorten van over de hele wereld heeft het verband bevestigd tussen vleesconsumptie en een verhoogd risico op diabetes type 2 met een dosisgerelateerde reactie.
LANCET DIABETES AND ENDOCRINOLOGY 2024
Bevindingen geven aan dat langdurige consumptie van dierlijke, maar niet plantaardige, eiwitten gepaard gaat met een significante en dosisafhankelijke toename van het risico op T2D, met de implicatie dat vervanging van dierlijke eiwitten door plantaardige eiwitinname het risico op T2D kan verlagen.
Colorectal cancer survivors only marginally change their overall lifestyle in the first 2 years following diagnosis
CRC survivors hardly improve their overall lifestyle after diagnosis. Given the importance of a healthy lifestyle, strategies to effectively support behavior changes in CRC survivors need to be identified.
JOURNAL OF CANCER SURVIVORSHIP 2019
Geanalyseerde plasmametabole biomarkers ontdekten dat een verhoogde inname van haem-ijzer geassocieerd is met een verhoogd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en gecorreleerd is met ongunstige plasmaprofielen zoals insulinemie, abnormale bloedlipiden en ontstekingen.
Consumption of Red/Processed Meat and Colorectal Carcinoma: Possible Mechanisms Underlying the Significant Association
In this review, we summarize and discuss major findings of the area in the context of potentially pertinent mechanisms underlying the above-mentioned association between consumption of red/processed meat and increased risk of developing CRC.
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 2016
Wat is er bekend over de mogelijke verbanden tuusen zuivel en kanker
Runderleukemievirus (BLV), een veelvoorkomend oncogeen virus van runderen, werd gedecteerd in het borstepitheel van mensen.
Het risico was vergelijkbaar met die van gevestigde risicofactoren voor borstkanker met betrekking tot reproductieve geschiedenis, hormonen en levensstijl en werd alleen overtroffen door risicofactoren met betrekking tot genetica, hoge dosis ioniserende straling en leeftijd.
De wereldwijde productie van vlees, vis en zuivel, is een grote bijdrager aan de ontsporing van meerdere planetaire pijlers.
Alleen in een hoofzakelijk plantaardig voedselsysteem met ook minder voedselafval, is er voldoende voedsel voor 10 miljard mensen.
De toevoeging van melk en andere zuivelproducten aan een verder gezond plantaardig dieet gericht op fruit, groenten, volle granen, bonen, noten en zaden heeft geen waarneembare voordelen en kan zelfs schade veroorzaken. Wanneer rekening wordt gehouden met de ethische en milieuoverwegingen, laat dit geen twijfel bestaan dat zuivel het beste van het bord kan worden gelaten.
De bijdrage van de bio-industrie aan planetaire schade.
Het stelt Wild Law voor als het meest geschikte kader om het risico op zoönotische ziekten aan te pakken en concludeert dat intensieve veehouderij niet zou worden toegestaan onder een Wild Law-benadering vanwege het inherente onvermogen om te opereren in de context van een onderling afhankelijke relatie tussen mens, dier en milieu.
COLUMBIA JOURNAL OF ENVIRONMENTAL LAW
De vogelgriep is weer opgedoken in Nederland. Deze variant is niet gevaarlijk voor mensen. Maar het is wachten op een nieuwe variant die wél een voor mensen dodelijke pandemie veroorzaakt, stellen wetenschappers. En het is glashelder waar die vandaan kan gaan komen: de Europese pluimvee-industrie.
